เลือกซื้อและประกอบอาหาร การงานอาชีพ ม.1
🛒 บทเรียนการงานอาชีพ มัธยมศึกษาปีที่ 1 · หน่วย: งานอาหาร · ตัวชี้วัด ง 1.1 ม.1/1, ง 1.1 ม.1/2, ง 1.1 ม.1/3
เนื้อหาบทเรียน: เลือกซื้อและประกอบอาหาร
แบบฝึกหัด เลือกซื้อและประกอบอาหาร พร้อมเฉลย
- 1 ช้อนโต๊ะ เท่ากับกี่ช้อนชา
ดูเฉลย
ตอบ: 3 - เห็นอาหารกระป๋องบวมบนชั้นวาง ควรทำอย่างไร
- ก. ไม่ซื้อ และแจ้งพนักงานร้าน
- ข. ซื้อเพราะลดราคา
- ค. ซื้อไปต้มให้นานขึ้น
ดูเฉลย
ตอบ: ไม่ซื้อ และแจ้งพนักงานร้าน — กระป๋องบวมแสดงว่าอาจมีเชื้อจุลินทรีย์สร้างแก๊สอยู่ข้างใน เป็นอันตราย - ปลาสดมีลักษณะอย่างไร
- ก. ตาขุ่น เหงือกคล้ำ
- ข. ตาใส เหงือกแดง เนื้อแน่น
- ค. เนื้อนิ่ม กดแล้วบุ๋ม
ดูเฉลย
ตอบ: ตาใส เหงือกแดง เนื้อแน่น — ปลาสดตาใส เหงือกสีแดง เนื้อแน่นกดแล้วคืนตัว - เลขสารบบอาหารในเครื่องหมาย อย. มีกี่หลัก
ดูเฉลย
ตอบ: 13 - จริงหรือไม่: ฉลากโภชนาการช่วยให้เปรียบเทียบปริมาณน้ำตาลและโซเดียมได้
ดูเฉลย
ตอบ: จริง - “หมดอายุ” บนฉลากหมายความว่าอะไร
- ก. เป็นวันที่ร้านลดราคา
- ข. เลยวันนั้นแล้วไม่ควรรับประทาน
- ค. เป็นวันที่ผลิตอาหาร
ดูเฉลย
ตอบ: เลยวันนั้นแล้วไม่ควรรับประทาน — วันหมดอายุบอกความปลอดภัย เลยแล้วไม่ควรกิน - 1 ช้อนโต๊ะ = 3 ช้อนชา น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ เท่ากับกี่ช้อนชา
ดูเฉลย
ตอบ: 12 - สูตรสำหรับ 4 คนใช้ไข่ 6 ฟอง ถ้าทำสำหรับ 2 คน ใช้ไข่กี่ฟอง
ดูเฉลย
ตอบ: 3 - น้ำปลาขวด A 700 มล. ราคา 35 บาท ขวด B 300 มล. ราคา 18 บาท ขวดใดคุ้มกว่า
- ก. ขวด A (100 มล. ละ 5 บาท)
- ข. ขวด B (100 มล. ละ 6 บาท)
- ค. คุ้มเท่ากัน
ดูเฉลย
ตอบ: ขวด A (100 มล. ละ 5 บาท) — A: 35 ÷ 7 = 5 บาทต่อ 100 มล. B: 18 ÷ 3 = 6 บาทต่อ 100 มล. ขวด A ถูกกว่า - จริงหรือไม่: กระป๋องที่บวมหรือบุบมาก อาจมีเชื้อโรค ไม่ควรซื้อ
ดูเฉลย
ตอบ: จริง
อยากฝึกต่อ? เล่นเกมแบบฝึกหัดบทนี้ ได้คะแนนและดาวทันที
บทนี้อยู่ใน การงานอาชีพ ม.1 หน่วย “งานอาหาร” · ครูและผู้ปกครองพิมพ์ใบงานได้ฟรี