สารอาหาร 6 ประเภท วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ป.6

🥗 บทเรียนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ประถมศึกษาปีที่ 6 · หน่วย: ร่างกายและสารอาหาร · ตัวชี้วัด ว 1.2 ป.6/1, ว 1.2 ป.6/2, ว 1.2 ป.6/3, ว 1.2 ป.6/4 ฯลฯ

📖 เรียนบทนี้ (มีภาพเคลื่อนไหวและเสียง)🎮 เล่นเกมแบบฝึกหัด

เนื้อหาบทเรียน: สารอาหาร 6 ประเภท

อาหารให้อะไรกับเรา?

ข้าวผัด 1 จานมีของดีซ่อนอยู่หลายอย่าง

มาสืบกันว่ามีอะไรบ้าง

สารอาหารมี 6 ประเภท

สารอาหาร = สารในอาหารที่ร่างกายนำไปใช้ได้

แบ่งเป็น 2 กลุ่ม

ให้พลังงาน 3 ไม่ให้พลังงาน 3

คาร์โบไฮเดรต

พบใน ข้าว แป้ง ขนมปัง เผือก มัน น้ำตาล

หน้าที่หลัก: ให้พลังงาน

กินเกินจะถูกเก็บเป็นไขมัน

โปรตีน

พบใน เนื้อสัตว์ ไข่ นม ถั่ว

ช่วยให้ร่างกายเจริญเติบโต

ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ

ไขมัน

พบใน น้ำมัน เนย กะทิ ไขมันสัตว์

ให้พลังงานมากที่สุด ให้ความอบอุ่น

ช่วยละลายวิตามินบางชนิด

วิตามินและเกลือแร่

ไม่ให้พลังงาน แต่ช่วยให้ร่างกายทำงานปกติ

ต้องการทีละน้อย แต่ขาดไม่ได้

น้ำ ก็เป็นสารอาหาร

ร่างกายมีน้ำประมาณ 2 ใน 3 ส่วน

ช่วยลำเลียงสาร ระบายความร้อน

ควรดื่มน้ำสะอาดวันละ 6–8 แก้ว

ตัวอย่างตัวอย่าง: แยกสารอาหารในข้าวผัด

ข้าวผัดหมูใส่ไข่ มีอะไรบ้าง?

ดูทีละส่วนประกอบ

ตัวอย่างตัวอย่าง: ทดสอบแป้งด้วยไอโอดีน

หยดสารละลายไอโอดีนบนอาหาร

ถ้าเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินปนม่วง แปลว่ามีแป้ง

ตัวอย่างตัวอย่าง: ทดสอบไขมัน

ถูอาหารบนกระดาษ ทิ้งให้แห้ง แล้วส่องแสง

กระดาษโปร่งแสง แปลว่ามีไขมัน

ระวังพลาดน้ำตาลไม่ใช่สารอาหารแยกต่างหาก

น้ำตาลเป็นคาร์โบไฮเดรต

วิตามินสำคัญมาก แต่ไม่ให้พลังงาน

น้ำก็นับเป็นสารอาหารด้วย

สรุปสรุป

6 ประเภท: คาร์โบฯ โปรตีน ไขมัน วิตามิน เกลือแร่ น้ำ

เคล็ดลับ: "คาร์-โปร-ไข ให้ไฟ ⚡

วิ-เกลือ-น้ำ ช่วยทำงาน"

แบบฝึกหัด สารอาหาร 6 ประเภท พร้อมเฉลย

สารอาหารใดไม่ให้พลังงาน
- ก. ไขมัน
- ข. โปรตีน
- ค. คาร์โบไฮเดรต
- ง. วิตามิน
ดูเฉลย
ตอบ: วิตามิน — สารอาหารที่ให้พลังงานมี 3 ประเภท คือ คาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน ส่วนวิตามินไม่ให้พลังงาน
ไข่ต้มและนมจืดให้สารอาหารใดมากที่สุด
- ก. วิตามินซี
- ข. ไขมัน
- ค. คาร์โบไฮเดรต
- ง. โปรตีน
ดูเฉลย
ตอบ: โปรตีน — เนื้อ นม ไข่ ถั่ว เป็นแหล่งโปรตีน ช่วยสร้างและซ่อมแซมร่างกาย
สารอาหารที่ให้พลังงานมากที่สุดเมื่อเทียบน้ำหนักเท่ากันคือข้อใด
- ก. ไขมัน
- ข. คาร์โบไฮเดรต
- ค. โปรตีน
- ง. วิตามิน
ดูเฉลย
ตอบ: ไขมัน — ไขมัน 1 กรัมให้พลังงานประมาณ 9 กิโลแคลอรี มากกว่าคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนที่ให้ประมาณ 4
หยดไอโอดีนบนขนมปังแล้วเป็นสีน้ำเงินปนม่วง แสดงว่ามีสารใด
- ก. น้ำ
- ข. โปรตีน
- ค. ไขมัน
- ง. แป้ง
ดูเฉลย
ตอบ: แป้ง — สารละลายไอโอดีนเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินปนม่วงเมื่อเจอแป้ง
ถูถั่วลิสงบนกระดาษ ทิ้งให้แห้ง แล้วกระดาษโปร่งแสง แสดงว่าถั่วลิสงมีสารใด
- ก. เกลือแร่
- ข. วิตามิน
- ค. แป้ง
- ง. ไขมัน
ดูเฉลย
ตอบ: ไขมัน — ไขมันทำให้กระดาษเป็นรอยโปร่งแสง แม้แห้งแล้วก็ไม่หายไป
แคลเซียมช่วยเรื่องใดของร่างกาย
- ก. ให้พลังงานมากที่สุด
- ข. ช่วยให้สายตาดี
- ค. สร้างเม็ดเลือดแดง
- ง. กระดูกและฟันแข็งแรง
ดูเฉลย
ตอบ: กระดูกและฟันแข็งแรง — แคลเซียมเป็นเกลือแร่ที่ช่วยสร้างกระดูกและฟัน พบมากในนมและปลาเล็กปลาน้อย
จริงหรือไม่: น้ำเป็นสารอาหารประเภทหนึ่ง
ดูเฉลย
ตอบ: จริง — น้ำเป็นสารอาหาร 1 ใน 6 ประเภท ช่วยลำเลียงสารและระบายความร้อน
จริงหรือไม่: วิตามินให้พลังงานแก่ร่างกาย
ดูเฉลย
ตอบ: ไม่จริง — วิตามินไม่ให้พลังงาน แต่ช่วยให้ร่างกายทำงานได้ตามปกติ
สารอาหารที่ช่วยเสริมสร้างการเจริญเติบโตและซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอคือข้อใด
- ก. น้ำ
- ข. คาร์โบไฮเดรต
- ค. โปรตีน
- ง. ไขมัน
ดูเฉลย
ตอบ: โปรตีน — โปรตีนจากเนื้อ นม ไข่ ถั่ว ช่วยสร้างกล้ามเนื้อและซ่อมแซมร่างกาย
สารอาหารมีทั้งหมดกี่ประเภท
ดูเฉลย
ตอบ: 6 — คาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน วิตามิน เกลือแร่ และน้ำ รวม 6 ประเภท

อยากฝึกต่อ? เล่นเกมแบบฝึกหัดบทนี้ ได้คะแนนและดาวทันที

บทนี้อยู่ใน วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ป.6 หน่วย “ร่างกายและสารอาหาร” · ครูและผู้ปกครองพิมพ์ใบงานได้ฟรี